La secretaría de Desarrollo Social de José C. Paz, que conduce Yolanda Barboza, por medio de la directora de Servicios a la Comunidad Mariela Elsa Ibáñez, en la gestión del intendente Mario Ishii, comunica que el día viernes 25 de noviembre desde las 09:30 hs., en la dirección de Casa Vida (Av. Gaspar Campos y Suárez), se desarrollará el cierre de actividades del “Proyecto Ser Celíaco Hoy”.
Este proyecto está dirigido a la población celíaca de José C. Paz, teniendo como objetivo fomentar y concientizar acerca de la celiaquía, difundiendo la legislación vigente sobre el tema, a fin de hacer conocer los derechos que les asisten.
Aparte de profesionales que expondrán sobre esta problemática, se contará con la presencia de vecinos con diagnóstico de celiaquía y su entorno familiar, que son beneficiarios del programa PAAC (Programa de Asistencia Alimentaria al Paciente Celíaco), correspondiente al Ministerio de Desarrollo Social de la provincia de Buenos Aires.
La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune, que afecta aproximadamente a una de cada 100 personas en todo el mundo. Aquellos que padecen esta enfermedad son incapaces de digerir el gluten, una proteína presente en granos como el trigo. La enfermedad daña el intestino delgado de tal forma que dificulta la absorción de nutrientes vitales por parte del organismo.
